- Kuřecí prsa nakrájejte na kostky o velikosti cca 5 cm na 5 cm. Suroviny na marinádu smíchejte ve větší míse společně s nakrájeným kuřetem. Marinujte minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc.
- Ve velké pánvi, na vysokém plameni, rozpusťte máslo. Maso vyndejte z marinády, ale neotírejte ji, a vložte do pánve na rozpuštěné máslo.
- Kuře v pánvi smažte dokud není hotové, trvá to asi 3 minuty.
- Jakmile je kuřecí maso hotové, přidejte do pánve drcená rajčata, smetanu, cukr a sůl. Promíchejte a snižte plamen. Společně nechte vše vařit po dobu 20 minut.
- Po 20 minutách omáčku ochutnejte a pokud je potřeba, dosolte. Dozdobte čerstvým koriandrem.
- Podávejte s basmati rýží nebo indickým chlebem naan.
