- Přiveď k varu vývar (nebo směs vývaru a mléka).
- Za stálého míchání pomalu vsypávej polentu.
- Vař podle návodu na obalu (instantní polenta obvykle 3–5 minut).
- Vmíchej máslo a parmazán. Pokud je polenta příliš hustá, zřeď ji trochou horkého vývaru nebo mléka.
- Dochuť solí a podávej ihned.
